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「チリトマトラーメン」@つむら家の写真日付:2023/12/14

価格:¥1,500
麺:23
スープ:23
具:24
バランス:23

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白河ラーメンの定番か、チリトマトの名前かで迷い、表題をオーダー。これが個人的には大正解。

辛すぎず、想像以上に旨みたっぷりのチリトマトスープ。これがトマトの旨味なのかと改めて実感できる旨さ。

麺は白河風の手打ちのピロピロ麺な感じで柔らかめに感じるけど、伸びている訳ではなく、ちゃんとコシを感じられる。舌触り、喉越しと気持ち良さを感じられる美味しさ。

トッピングには、キューブ型のクリームチーズがチリトマトスープに合っている。溶けるわけではないので、結構インパクトあり。櫛形にカットされたトマトにセロリも野菜感、清涼感があって、甘さに旨さ、共にとても良い感じ。個人的には、もっとセロリ増しでも良い感じ。セロリが苦手な方でも食すことが出来るのかなと思いました。当然のように3枚(3種類?2種類?)ものっていて、どれも旨い。

想像以上に美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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