カナキン
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ケツノポリスマン
コメント
これは食べたことがないんですよ。
基本の白河ラーは美味かったのですが、つけ麺は激アマだとか。
mona2 | 2021年7月8日 22:57えー！つけ麺甘いんですか？それは残念。
基本のラーメンも食べてみたいです。
絶対美味しいですよね。
おそらく、白河ラー>トマト>つけ麺ではないかと。
カナキン | 2021年7月8日 23:08こんにちは。
移転前にデフォを食べましたがメチャ旨でした。
こんなメニューもあるんですね。
今度狙って見ます。
kamepi- | 2021年7月9日 07:34デフォも一度食べてみたいものです。
名店の変わり種メニューは、
やはりレベルが高いのですね。
カナキン | 2021年7月9日 14:04おはようございます☆
トマトがフレッシュそうでトマト好きには堪らない一杯ですね。
確かにセロリは香りが強いのであまり多めに入れると他の具材に影響しそうです。
私もハツホー店でいきなり限定とかイッちゃうんですよねー。
ノブ（卒業） | 2021年7月10日 04:48迷うところですよね！
「限定は今日を逃したらもう逢えないぞ」
もう一人の自分が、そうささやいてきます。
カナキン | 2021年7月10日 05:56これは迫力十分、1,000円越えですが、具材の多さや材料費の高さから、適正価格に感じますね。
ちょっとトマトが崩れているのが良い感じです。鶏スープを小鍋に移して、コトコト弱火で煮てるんでしょうか（強火で煮ると、鶏の風味が飛んじゃいますので）。一体感がありそうです。
Dr.KOTO | 2021年7月10日 17:53そうなんです。鶏とトマトの一体感があるのです。
そこがポイントなのでしょうね。
この手のラーメンを好んで食べるほうではないですが、
これは食べてよかったと思える上質さでした。
カナキン | 2021年7月10日 22:44なんと破壊力のあるビジュアルでしょう。
トマトの酸味に鶏の分厚い旨味って、素晴らしく合うんでしょうね〜
そして、セロリも良い感じです！
まだおおお | 2021年7月11日 10:45でしょ？そして美味しいからすごい。
名店はクリエイティブだなと感心しますね。
カナキン | 2021年7月11日 19:25
初訪問ではデフォをいただくのがセオリーだが、
かなりの好評を耳にしていたこの品を。
スープは名古屋コーチンとさつま地鶏。
赤く染まってトマトの酸味と甘味が出ているが、
ベースとなる鶏の分厚い旨味がどっしりしている。
これは迫力がある。
鶏油も多めで、これがトマトとの相性よし。
刻まれたセロリが少し強すぎるが、
爽やかさとコク深さのある素晴らしいスープだ。
手もみした手打ち中太麺は、
ピロピロとした心地よい食感で旨味もいい。
豚チャーシューは、脂身の多いものはトロリと、
モモ肉のほうは炭焼きの香りを振りまき旨い。
トマトラーメンの経験値は少ないが、
おそらくこれまでで一番の上質さだろう。