Item: 覆めん 花木
Rating: 83
Author: やっぱりネコが好き

83点

10/17雨降りの日曜日、この雨ではママチャリ出動は無理なので電車でGO❗️ 駅まで辿り着きますが上りか下りか決めかね、数分思案して総武線の上りに乗り東中野へ。雨の中歩いて行くと、行列は見えませんが少し前を歩いている人が入店して先客2人。この天気だからなぁ、と券売機に向っていると後続がパラパラと来てあっという間に待ち発生。券を出すときに「会員カード」で青唐辛子を所望。茹で時間は短く、あっという間に着丼です。

バラロールチャーシュー2枚・メンマ・九条ネギ・海苔・海苔とネギの間に同化してますが青唐辛子、背脂が軽〜くふられています。レンゲでスープをひと口、背脂も合わせてひと口。券売機には「初めての人は頼まないで」と貼ってありますが、そこまで脂感はありませんね。青唐辛子を混ぜないように、チャーシューをどかして黄色っぽい麺を啜っていきます。モソっとした咀嚼感も楽しいし、醤油の立った複層のスープに背脂の甘みが加わり進みますね。ここまで来れば、青唐辛子をチョット齧った後スープに溶かしてラストスパートです。サービスでお願いした青唐辛子を残さないように、麺もスープも平らげてごちそうさま。

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2021年11月1日 23:15投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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う～ん！

九条ネギなんだか青唐辛子なんだか分からない？（笑）
でも、バラチャーに黄色いちぢれ麺が美味しそうですね～♪

バスの運転手 | 2021年11月1日 23:37

そろそろ再訪問をせねばと思っていたところです。
今月はここ上げたいですー

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年11月1日 23:48

あのコメントを読むと
「初めてじゃないから背脂マシマシで」
って言いたくなっちゃうヘソ曲がりです。
よほど弁慶さんで書いて欲しいコメントだと思っています。
やっぱ、無料会員サービスは青唐ですよねぇ。

なべ | 2021年11月2日 04:39

おはようございます^^
青唐辛子はアクセントにいいですよね。
背脂も好きなので多めがいいなぁ～♪

mocopapa(S852) | 2021年11月2日 05:16

どもです。
青唐は良いですね❗
今度真似してみます💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月2日 07:26

食べたら絶対美味しいヤツですけど、
あまり食べないヤツです😁

NORTH | 2021年11月2日 07:49

おはようございます！
ここの一度は行かねばならぬお店です✨神保町のあの紙っきれのメンバーカードも使用出来るんですよね😁

川崎のタッツー | 2021年11月2日 09:37

こんにちわ。青唐辛子というのはなかなか見ないので興味深いですね。

ЯAGE®︎ | 2021年11月2日 12:47

覆麺、神保町も東中野も結局まだ行けてないんですよねー。すっかり都内の店がご無沙汰です。
青唐辛子とネギの境目がむずかしいビジュアル。たぶんメンマの左上ですよね。
ハジメテノヒトハタノマナイデ、二郎でよく見掛けるやつですね。
そのせいか書いてあると警戒しちゃいます。でもコチラはあまり凶悪ではないようで。
初訪問時は脂のマスク無しで素の出汁感を味わって欲しいってことなのかな。

eim◆外食習慣fin. | 2021年11月2日 14:21

皆さんこんばんは。
前回はワンタンを足したら、丼の中がギュウギュウになったので今回はノーマルに。

〉バスさん
青唐辛子、拡大して辛うじてw
麺は面白い食感です。

〉とまそんさん
なんとなく、ワンタン全種乗せそうですw

〉なべさん
確かに初訪時も背脂あったので、頼みそうになりました…天邪鬼なのでw
がんこは実は未食、覆面も味忘れちゃっていますので面白くいただけました。

〉mocopapaさん
麺に絡んでヒットすると、気持ちいいですよねw

〉ガッチャマンさん
是非追随を。ワンタンないと淋しいですが、量的にはジャストでした。

〉NORTH さん
背脂は食べない方でしたっけ、ノーマルが待ってます♪

〉タッツーさん
智のカードも使えますし、半ざわでも👌です。

〉Я∀ＧЁさん
嗜好にもよりますが、スッキリ辛いのでアクセントになりますよ。

〉eimさん
はい、メンマの左上w
全然凶暴じゃないですよ、まあデフォからでしょうが。