あらチャン(おにぎり兄)
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92点
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85点
90点
コメント
前回も気付いたら塩でしたか。
あらチャンさんを煽るような度胸のあるやつがいるんですね（笑）
ここは想像以上に美味しかったですね。
鶏飯セットとビールで大満足、88点。
ただ、確かに席間は狭かったかも。
RAMENOID | 2021年10月31日 05:07おはようございます^^
嘉一は未訪なんですよ。ここは一度は行かないといけないですね。
来年の課題にします(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年10月31日 07:00どもです。
仙台人、せっかちなのねぇ(笑)
我らがあらチャンに失礼なやつ😅
最近気になる老鶏なんですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月31日 08:32おはようございます。
こちらは次仙台行ったときは絶対行きたいお店です＾＾鶏皮は絶対いいつまみになるので、その場orテイクアウトで一杯やりたいですね♪
poti | 2021年10月31日 09:48こんにちは
2回目も塩をでしたか
醤油ダレの印象が強かったんじゃないですかね？
それで醤油に近くなるだけに。。。
でも、美味しいのは間違いないようなので
そこは良かったです😊
キング | 2021年10月31日 10:11こんにちは。
タマにしか行けないお店、今度こそ！と思って
気合い入れてチョイスしたメニュー。
前回と同じだったって、ラーメン屋あるあるですね(^_^;)
あたと_13号 | 2021年10月31日 10:48パンチがないので訪問頻度は低いですが、
仙台市民の支持率はとても高いですよね。
煽りは個人の資質でしょう！
カナキン | 2021年10月31日 16:06こんばんは。
塩に初対面したつもりが再会となりましたか。
でも、中々良い点がつきましたね。
総じて、まぁ、いいか、でしょうか。
おゆ | 2021年10月31日 19:44続いてどうも～！
前回のレポ見逃してましたけど再訪問だったんですね～？
マジは仙台に行きたいですよ。
まぁ～もし機会が訪れたらマジはアチラからになるとは思いますがｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年11月1日 00:11こんにちは😃
バーンって感じじゃないけど厚くて濃いんですよね。
再訪して鶏皮＆ビールと共に楽しみたいです。
としくん | 2021年11月3日 09:30
『だし廊 -DASHIRO-』
『だし廊 -NIBO-』
と回って3軒目。
5年振り2回目。久々に味わってみたくなったのでテクテクと。肉質は硬いが、その分旨味が濃い親鶏を使った一杯をいただける名店である。
券売機の前で少し悩んでると少し煽られる。いや、店内満席で中待ちもいるだろう。何を焦ってるのか？これが仙台式なのか？個人の資質なのか？
まぁ、いっか^ ^
前回醤油の一杯にしたので今回は塩を選択。
10分程でカウンター席へ。
足を置く台が一本の木で隣の人の貧乏ゆすりが直撃する。
まぁ、いっか^ ^
調理係に男性スタッフ2名。
洗い場に女性スタッフ1名。
ホールに女性スタッフ1名。
6杯ワンロットかな。先の人達はだいぶ待たされている。
でもまずまずの時間で無事に提供です。
スープを飲むと優しめの塩気で薄い様な淡い様な口あたりからジワジワと鶏の旨味がやってくる。いきなり鶏がバーンって押し寄せるタイプじゃなかったのね。それでも老鶏ならではの厚みのある旨味がジンワリと響いてくる優秀さ。
麺は中太で縮れのあるもの。硬めのモチモチプルルンな食感で、太めでも縮れがある分上手にスープを持ち上げます。
老鶏のモモ肉。コリグニッな食感で醤油ダレでしっかり目の味付け。噛み締める度に旨味がジュワリと…と言う訳でもなく、割と普通^ ^
メンマは甘じょっぱい味付け。
後はネギとシンプルな構成でした。
セットで頼んだ鶏皮。老鶏ならではの極厚な皮でプルンを超えてブルンブルン。しっかり醤油ダレが染みています。ちょびっとずつ食べながらお酒のお供にピッタリのタイプ。徒歩じゃなければお土産に鶏皮を買ってホテルでちびちびとやっていたと思う。
後半は醤油ダレが溶け出してきて、前回食べた醤油ラーメンに近い味わいに。的な事をメモしてあったが、レポ仕上げる段になって前回のレポを見返すと、同じ塩を食べていた😱
早く気付けよ、自分😭。。
ちょっと高めに感じてしまい点数は前回より下げてしまいましたが、優しくて美味しかったです。
次に来たら醤油を狙います。
ごちそうさまでした