１３：１０訪問
食券機で看板メニューとあった煮干しつけ麺を購入
食券の回収時に中盛まで無料とのことでいしたので
中盛でおねがいしました

セルフの水と箸を取り着席
店内に煮干しの香が漂っています

しばらくして着丼
具は麺の上にネギ、バラノリで
つけ汁に、昆布、チャーシューが沈んでいます

つけ汁からいただいてみます
鯖節でしょうか、サバっぽいを強く感じえぐみはありません

無化調との事で、さっぱり優しい醤油味で
かなり熱々で提供されます

麺は平打ちで麺のみいただくとコシの強い麺ですが
つけ汁に浸すと表面が柔らかく、真ん中にコシを感じる不思議な麺です

つけ汁が優しいので麺に負けている様に感じます

器が下に行くほど窄まった形状のためか
終盤麺がぎゅうぎゅうになっていました

バラノリは煮干しに負けて風味をあまり感じられなかったのが残念です

チャーシューは一部コンビーフぽい所もありましたが
ほろっと柔らかく味もしっかり染みていて美味しいです

濃い味好きの私はもうちょっとパンチが欲しいですが
さっぱり好きの方には丁度よいと思います
ごちそうさま