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中華そば850円を頂きました。表面に結構なラードの層があり湯気が全く出てませんが中は熱々です。まずはスープを一口。見た目は昔ながらの中華そばって感じですがとんでもない！魚介系の出汁がガツンときます。麺は自家製ちぢれ麺でスープに良く絡みありそうでない食感。具は海苔、めんま、焼豚。海苔はスープに浸かっても食感が残るとても良い感じ。メンマはいい意味で丁度良い味と食感。焼豚はオールドスタイルのパサ系ですがラード多めのスープにはこのくらいパサな方が合いますね。後半胡椒を投入。出汁の強さが負けず味が締まりました。固形物を食べ終わったら酢をひと回し入れてサッパリ終了。昔ながらで新鮮な最高の中華そばでした。ご馳走様です。
starfish
とまそん＠ラーメン食べて詠います
【お休み中】TETSU☆MAN
ramlet
表面に結構なラードの層があり湯気が全く出てませんが中は熱々です。
まずはスープを一口。見た目は昔ながらの中華そばって感じですがとんでもない！魚介系の出汁がガツンときます。
麺は自家製ちぢれ麺でスープに良く絡みありそうでない食感。
具は海苔、めんま、焼豚。海苔はスープに浸かっても食感が残るとても良い感じ。メンマはいい意味で丁度良い味と食感。焼豚はオールドスタイルのパサ系ですがラード多めのスープにはこのくらいパサな方が合いますね。
後半胡椒を投入。出汁の強さが負けず味が締まりました。
固形物を食べ終わったら酢をひと回し入れてサッパリ終了。
昔ながらで新鮮な最高の中華そばでした。
ご馳走様です。