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昼時に初訪問。カウンターのみの細長い店舗ですが、混んでます。辛さと痺れは増しで。中華屋さんの麻婆ラーメンのように、スープに麻婆豆腐が乗っかってるのではなく、熱々で粘度の強い麻婆豆腐の餡に麺が埋まってる感じです。スープって感じではないですね。なので細麺ですが、引っ張り出すのがやや難儀。辛さと痺れは、好きな人にはじわじわといったレベルで、麺を食べ終えて残りの麻婆に手を付けた終盤に汗が出ました。熱すぎるせいか旨味が今ひとつかな思ったけど、舌が慣れてないだけかも。ひっきりなしにお客さんが来てました。
べーすめん
千年
４門
へた
わか様
中華屋さんの麻婆ラーメンのように、スープに麻婆豆腐が乗っかってるのではなく、熱々で粘度の強い麻婆豆腐の餡に麺が埋まってる感じです。スープって感じではないですね。なので細麺ですが、引っ張り出すのがやや難儀。辛さと痺れは、好きな人にはじわじわといったレベルで、麺を食べ終えて残りの麻婆に手を付けた終盤に汗が出ました。
熱すぎるせいか旨味が今ひとつかな思ったけど、舌が慣れてないだけかも。ひっきりなしにお客さんが来てました。