久々の此方。

６月末日で閉店し、７月いっっぱい迄
内装工事、８月から同じ神田エリアで
移転リニューアルオープン！という告
知を知って訪問して来た。。。

今日は自分のイチオシ「咖喱担々麺」
が無かった！😭　仕方なく表題を麺で
頂く。ホルモン麻婆の定食は１年位前
に食べたがラーメンはお初である…。

相変わらず手抜きの無い素晴らしい
クオリティのラーメン！小さめに切ら
れた木綿豆腐と大きめの白コロ丸腸が
入ってる。デフォルトでも結構辛い！

麻婆豆腐にこのぷるぷるホルモンを
入れたのは本当に素晴らしい発明だと
思う。めちゃめちゃ合うし旨い！！

上の部分の麻婆豆腐とホルモンは小ラ
イスの上に乗せ、後はラーメンで頂く。
至福の旨さ！スープが少なめでほぼ麻
婆の旨さで麺を食べさせる構成。

辛さと痺れとぷるぷるな食感、そして
低下水の細麺も中々のボリューム！
太麺や辛さも選べるようだが、自分は
デフォルトで充分に美味しかった。。。

此方のバカ狭いカウンター席とはこれ
で最後かと思うと嬉しい！

新店でゆったり食べられる事を祈るが、
また値上げされる可能性も高い…。💦
限定の麺が出る事も期待したいと思う。

とにかく、都内の麻婆豆腐麺では１位
か２位を争う旨さとクオリティである。

ご馳走様！