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直系の一杯。商用の際に狙いを定め、念願の初訪。直系四天王の支店で、千葉の家系では人気店。スープは思ったよりもガツンではなく、強めのカエシに合わせたチューニングの中でも、バランス感良く重すぎない。麺は家系王道な酒井製麺の中太縮れの短いThe家系麺。チャーシューは燻製は強くなく、食感も程よくて食べやすいタイプ。ネギは濃厚のスープと相性バツグン。今日はこの後は工場なので、ニンニクと豆板醤でライスにお化粧を施して、海苔巻きタイム。あっという間の3150フィニッシュ。バランス感抜群の直系を堪能しました。さぁ、仕事頑張りますかぁ。
行ってみたいんですよぉ～ここ。 本店は２度お邪魔してるので いつかはこちらも♪
ども〜 家系食べたのいつかな？というくらい昔になってしまいました まぁ、ラーメンもだろ？！と言われるw
ここは家系で最も美味しいと思ったんですよ。 また行ってみたい。
junjun
86点
89点
86点
87点
82点
ノリダー
ブイズ @DB初心者
とある大学生のラーメン日記
ケーン
ギョカイキビシメ
商用の際に狙いを定め、念願の初訪。
直系四天王の支店で、千葉の家系では人気店。
スープは思ったよりもガツンではなく、
強めのカエシに合わせたチューニングの中でも、
バランス感良く重すぎない。
麺は家系王道な酒井製麺の中太縮れの短いThe家系麺。
チャーシューは燻製は強くなく、食感も程よくて食べやすいタイプ。
ネギは濃厚のスープと相性バツグン。
今日はこの後は工場なので、
ニンニクと豆板醤でライスにお化粧を施して、
海苔巻きタイム。
あっという間の3150フィニッシュ。
バランス感抜群の直系を堪能しました。
さぁ、仕事頑張りますかぁ。