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スープは動物系がベース、やや甘めの白味噌仕立て、野菜の旨味があります。味噌の香りが芳醇で濃いめな味わいです。麺は太めで縮れのあるタイプ、ゆで加減は硬め、プリっとした食感があります。具材はチャーシュー、もやし、わかめ、メンマ、ネギの構成。チャーシューは豚モモ肉を使ったタイプで食べ応えがあります。
味噌の香りが芳醇で濃いめな味わいです。
麺は太めで縮れのあるタイプ、ゆで加減は硬め、プリっとした食感があります。
具材はチャーシュー、もやし、わかめ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは豚モモ肉を使ったタイプで食べ応えがあります。