なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
87点
鶏塩ラーメン[ラーメン/塩]
ラーメン酒場 天狗（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「鶏塩ラーメン」@ラーメン酒場 天狗の写真13時に用事があるので近場のラーメン屋さんに行こうかなと言う事で天狗さんにしました。
地鶏白湯が✘になっていて、とても気に入っていたので残念。
で、鶏塩にしました。

スープは鶏の甘味があり後から鶏の旨味がついて来る感じでした。塩分濃度も丁度良かったです。

やはり細麺が合っています。クリタ製麺の全粒粉の麺でパツパツと歯切れの良い麺でした。

トッピングはバラチャーシューに極太メンマでバラチャーシューは少し硬め。少し匂いがあったが気になる程度では無かったです。
メンマはシャクシャクとした食感で味付けも申し分なし。
天狗さんのメンマは旨いんだよな。

旨いんだけど日曜の昼間で空いているので、立地が悪いのかなと勝手に思ってしまう。
大盛りにしたのでお腹が一杯になりました。
御馳走様でした❗

いいね (3)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 27件

コメント

まだコメントがありません。