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86点
特製醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
らぁ麺 はやし田 新宿本店（東京都新宿区）ちゃんまる

「特製醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真日曜日1130。6組待ち。
20分弱で座れた。
スープは鶏ベースの醤油。透明度が高い。
麺は中細のかため、食感がよい
チャーシュー的なのは2種で、まずまず。
味玉は黄身の色がばり濃い。
厨房3人に外に1人と連携がとれてて感じがよかった。
ごちそうさまでした。

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