レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年352杯目。本店の創業時以来、久訪の系列にて「平子煮干そば￥780」ぉ。「つけ麺」発注が大多数の店舗なのか、かなり前客すっ飛ばしての着丼。平子？煮干の香りが立つも、醤油返しも濃口で強めに主張、OEMのスープだったっけ？位の希薄な素材感の印象。三河屋製麺の全粒粉入り細ストレート麺、ジャストボイルで風味と甘味が確り◎厚切りバラ1/4ロールゎ醤油味が確り、鶏胸の低温調理、食感良いメンマ、水菜と長葱の刻み、海苔、クーポン味玉(やっぱり要らないw)。GABANのミル挽き山椒で〆れば、抜群の香り補正♪酢で〆ても平子煮干ゎ減退していくので、素材感がイマイチな印象でOEM感が増していきます^^;メニュー数と構成、営業時間から鑑みればOEMで当然だと思います。「〇〇にしては旨い」の範疇だけど物量で人気店なのかな？☆彡
パットの星☆彡
千年
ヒム
A.U
本店の創業時以来、久訪の系列にて「平子煮干そば￥780」ぉ。
「つけ麺」発注が大多数の店舗なのか、かなり前客すっ飛ばしての着丼。
平子？煮干の香りが立つも、醤油返しも濃口で強めに主張、OEMのスープだったっけ？位の希薄な素材感の印象。
三河屋製麺の全粒粉入り細ストレート麺、ジャストボイルで風味と甘味が確り◎
厚切りバラ1/4ロールゎ醤油味が確り、鶏胸の低温調理、食感良いメンマ、水菜と長葱の刻み、海苔、クーポン味玉(やっぱり要らないw)。
GABANのミル挽き山椒で〆れば、抜群の香り補正♪
酢で〆ても平子煮干ゎ減退していくので、素材感がイマイチな印象でOEM感が増していきます^^;
メニュー数と構成、営業時間から鑑みればOEMで当然だと思います。
「〇〇にしては旨い」の範疇だけど物量で人気店なのかな？☆彡