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太めの軽い縮麺から、極太のほぼストレート麺に変わってました。スープは麺の変化に対応させたようで、今までよりも濃い目になっていました。私は、前の麺、スープが好きでしたので、点数は厳しくさせてもらいました。残念です。らーめんの麺は、変わったかどうかは、確認できませんでした。ここのらーめんは、麺の芯が少し残る程度に、固めに茹で上げていたので、太麺に変更した場合の湯出加減が気になります。食べた方、レポートお願いします。
KOUTA
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
太めの軽い縮麺から、極太のほぼストレート麺に変わってました。スープは麺の変化に対応させたようで、今までよりも濃い目になっていました。
私は、前の麺、スープが好きでしたので、点数は厳しくさせてもらいました。残念です。
らーめんの麺は、変わったかどうかは、確認できませんでした。ここのらーめんは、麺の芯が少し残る程度に、固めに茹で上げていたので、太麺に変更した場合の湯出加減が気になります。食べた方、レポートお願いします。