立秋
五二型
はれれるや
トーキョースペリア
りょちん
コメント
こんにちは！
ＲＤＢを始める以前に・・
改の無い「広豚麺」さんには行きましたが、同じ店？なんでしょうか。
eddie | 2021年10月31日 13:54おいらも同意です。味玉は半熟よりハードボイルド。あの硬茹でが最高なのに、世の中は金太郎飴みたいに何処行っても半熟。不満ですｗ
その点、博多天神の味玉は最高ですね。50円で硬茹で、更に味も濃いめ。あれぞ味玉って言うか煮玉子、久々にアレ食べたいな。
…ラーメンへのコメントが全然ありませんが、ご容赦下さいｗ
Dr.KOTO | 2021年10月31日 17:10こんばんは。
見た目はとても家系なのですが、単語が無いので異なる内容なのでしょうか。
ほうれんそうの分量が圧巻で、カロリーゼロに近づけそうです。
#焼肉屋のレビューは闇に葬られたと理解しましたｗ
pvs aka duff | 2021年10月31日 23:47こんばんは。
見た目は割とライトな家系という感じですね。
追加した茹で卵がお好みではなかったのは残念でしたね(T_T)
啓太 | 2021年11月1日 21:11eddieさんありがとうございます
同じお店のようですね、らすたとは兄弟店だそうです。感じ良かったですよ。
立秋 | 2021年11月6日 18:10KOTOさんありがとうございます
そうですね、味玉と煮たまごは似て非なるものですよね。両方置いてあるお店は良心を感じます。
立秋 | 2021年11月6日 18:12pvsさんありがとうございます
スミマセン家系ですね。ちょっと麺に独自感がありましたが、家系の範疇で美味でした。
余談ですが、先のレビューは秒殺、とまでは言いませんが数分後にどこかに行ってしまったようです。偉大なる運営事務所同志を舐めてはいけませんね…②以降も封印です涙
立秋 | 2021年11月6日 18:15啓太さんありがとうございます
舌を刺すようなスープも好みですが、こういうマイルドなのもイイですね。
ゆでたまはもうちょっとゆでたまらしくあって欲しかったです。
立秋 | 2021年11月6日 18:19
この立地で駐車場ないのか…はるか遠くに車止めて店に入ると、後から来られた方に店員さんが駐車場の説明をしておられました。店員さんヤンチャな見た目で礼儀は正しくギャップが激しいですね。
右手券売機のボタン連打。水は小さいコップでセルフです。教習所が近いせいか客層はやたらと少年ヤング、というか小学生くらいのちびっ子兄弟がチャーシューメン啜ってて、平日なのに学校どうしたんだろうといらぬ心配をしてしまいました。
提供されたのは丼が小さめ、ゆえに麺もスープに浸かり切っていない立体感のあるビジュアルです。
スープはまろやかなカエシが先行する豚骨醤油。ボディはしっかり、やや甘めの鶏油も効いていて良いお味。
麺は太めのストレートでモチモチ、デフォルトでもやや硬めの仕上がりです。厨房に丸山製麺という屋号の入った番重が置いてありました。家系にしては麺が長め、また客層ゆえかたまたまか、麺量はちょっと多く感じられました。180グラムくらいでしょうか。
具材は薄手の四角いチャーシュー、海苔、ほうれん草と玉子。
ほうれん草は増したのでタップリ、クタクタで麺やスープと啜るには最適。玉子は茹で50円でしたが黄身は半熟で味玉チック。個人的にはハードボイルド派なのでやや嗜好から外れます。
味のバランス良く店員さんも親切、普段使いに良さそうなお店でした。また参ります。