『具材をカスタマイズでき、自分好みの麺顔に！』
『コリコリメンマに、シャキシャキニラ狙い！』
『チャーシューが柔トロで、うまっ！』

坂戸中央地下道をくぐり抜け、車を走らせます
数年ぶりの再訪で、シャッター待ち11時45分開店、即入店

厨房ビューカウンターに着座、ご主人お元気そうです
「親切第一」と文字入りのエプロンつけて作業されてます

過去データーの復習をして、メンマ入りラーメンをベースに、ニラを追加して、「麺硬め」を忘れずに注文します

さあ、サーブです！

麺顔は、
圧巻なのは、メンマとニラで埋め尽くされていてること！

スープは、
豚骨ベースの醤油味に、黄金色で適度に背脂が浮いています
この背脂がうまさを増すんですよね！

麺は、
自家製麺、細麺ストレート　スープによく合います！
このお店の麺茹での特徴は、結構柔らか仕立てなので、
「麺硬め」を注文して正解です

具材は、メンマ、ニラ、チャーシュー、もやし、のり、ネギ

メンマは、
20本ほど！メンマ入りとしても、かなり楽しめる本数です！
やや硬めでコリコリして、メンマ好きにはたまりません！
このメンマだと、酒のつまみにしても良さそう！次回タッパーを差し出してみよーかなぁ～！

ニラは、
ガツンとくるニラ独特の苦味がにあって、いいですね！
ニラと題名にないと4、5ヶしか入っていませんが、トッピングのニラは、大量入ります！

チャーシューは、1枚
トロットロと柔らかくて、うまい！こんなにうまかったかな？って思うほど、チャーシューもうまさが増し進化しています！

他に、もやし、のり、ねぎ
もやしは、
かるく湯煎したあと、冷水でしめているのか食感がいいです

のりは、
三角形の小さなのり、定番の味です！

ねぎは、
刻みねぎ少々、隠れています
「ぼけぼうしネギ」と箱に書かれたネギを使用
ボケたくないので、次回のトッピングはネギ(辛)で決まり？

かなり満足感があるラーメンでした！
次回は、うまかったチャーシューをトッピングか、チャーシューをメインにしようかなぁ～！


また、来ま～す、
ご馳走さまでした！