最近渋谷にできた、麺魚さんの支店に行ってみました。
平日夜の6時過ぎでしたが、先客・後客合わせて数名ほどと、意外とすいておりました。

20食限定という濃厚海老味噌らーめん￥1,050がまだ残っていたので注文してみました。
注文して数分後に早くも配膳。海老の強い薫りが丼からぶわっと溢れ出てきます。濃厚真鯛らーめんのスープをベースに大量の海老味噌を強烈に効かせておりますが、鯛のエグ味もけっこう出てきます。口元がねっとりするほどの白湯スープですね。創業当時は鯛９：鶏１の割合であわせているとテレビか何かでみたように記憶しておりますが、鶏の比率がもっと上がっているかもしれません。
全粒粉入りの細麺は低加水ながらソフトでぐしぐしとした食感ですが、ねっとりしたスープと混ざり合ってスープを食べるような感触もありました。
薄くスライスしたレアチャーにほうれん草など、具は他メニューと同様でした。
いきなり限定からいってしまいましたが、真鯛、濃厚真鯛、サーモンのラーメン、つけめん、まぜそばがレギュラーでラインナップされており、メニューはかなり豊富です。また、ちょくちょく寄ってみようかと思います。