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「ざるつけ麺」@柳麺 呉田-goden-の写真2021年10月下旬 ざるつけ麺 850円
麺友さんらと一杯やりに此方を訪問。コロナ明けでアルコールが解禁された解放感からか、旨いツマミに酒が進みかなり出来上がったところで〆にざるつけ麺を注文。
麺は自家製のエッジが効いた太麺。全粒粉入りで茶色っぽい麺肌で噛みしめると小麦の旨みが湧き上がる美味しい麺だ。
つけ汁は醤油の清湯。キリットしたキレと仄かな酸味を感じる醤油に動物系の旨みも良好。表面に浮く鶏油は深いコクがあり秀逸。好みに嵌った旨いつけ汁だ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはバラロールの大判。肉の旨みが凝縮されていて極旨。
サクット麺と具を完食。スープ割も楽しみフィニッシュ。キレがある醤油の旨いつけ麺ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

どもです。
その節はご苦労様でした🙇
呉田の飲みは何時も楽しいです❗
新麦の自家製麺美味しかったですね👍

おはようございます。
カメさんもご一緒だったんですね🤩
あまり褒めすぎると各方面から物言いが入るようですよ(笑)

塩対応 | 2021年11月8日 09:08

おじさんグループ5人の中の一人だったんですね。
この店で唯一いただいたのがこのメニューです。
麺がやたら美味しかった記憶。

RAMENOID | 2021年11月8日 09:15

こんにちは
皆さんで楽しまれた日ですね
ざるは美味しいですよね
チャーシューも確かに極旨ですよね!

キング | 2021年11月8日 09:20

久しぶりの呉田飲み楽しかったですね😊
これはお土産で買って帰りましたが、
家族の受けはイマイチでした😅
お店で食べると美味しいんですけどね。

NORTH | 2021年11月8日 10:25

こんにちは。

オジサングーループ5人集結ですね。
こちらの麺をじっくり楽しむにはこのメニューが一番なのでしょう。

glucose | 2021年11月8日 10:43

こんにちは😃

この日もお疲れ様でした。
焼き鳥屋で一人0次会やってたので
結構酔っ払いましたよ。
またやりましょう。

としくん | 2021年11月8日 15:45

こんにちは^^
その節はお疲れ様でした。
ゆっくり日本酒が飲めるのが嬉しいですよね。
またお願いします(*^-^*)

mocopapa | 2021年11月8日 17:47

その節も御一緒出来ずに残念。
盛り上がった様ですね。

再開後未だに行けていません。

おゆ | 2021年11月8日 18:30

この麺、旨いっすよね。
コレをアテに飲んだ日、随分昔ですが、忘れられんです。

ちな、単騎で飲んでたオサーンが居たと思うんですが、その人ちゃんと麺類食べてました? w

Dr.KOTO | 2021年11月8日 21:23

こんばんは。
こちら一度も行けてないので、いつか飲みに行きたいお店です!普通に夜行けばおつまみもあるんですよね?

poti | 2021年11月8日 23:01

こんにちわ~!

自分もそろそろ顔出そうと思っていたんですよ。
珍しく週末から三連休だったんでご一緒したかったですw

バスの運転手 | 2021年11月10日 11:12