2021-222杯目(10月30杯目)
🍜⭐純正醤油
🏠あす流
🗾大阪府高槻市紺屋町8-30
🏢2F
🚉高槻駅 🚶4分
💤火水 Tuesday＆Wednesday
営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/asuryu40
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2021/10 平日昼 2ヶ月ぶり28回目訪問31杯目

1050到着し待ち無く入店

⭐純正醤油¥800

店主の惚れ込んだ小豆島の丸島醤油を自慢の鶏昆布出汁に合わせた一杯
クリアー且つ奥行きも備わり、醤油自体の旨味と、臭み消しから残った生姜が仄かなパンチを醸す
うんま〜ヽ(^◇^*)/
麺は約1.5x2.5弱mm 断面のストレートやや平うち
柔らかめの茹で加減でスープと一体化した小麦が香ばしさと共に口の中でとろけ出す
うぉ〜、最近増えてるこの麺感覚
これたまらんのよ〜😍😍😍
具材は、チャーシュー、ネギと超シンプル
チャーシューは豚肩ロースのレア、ジューシーにしたたるレア肉の旨味爽快✨

啜り➡とろける〜
のやめられんループに陥り、高温のうちに瞬殺してしまった
温度下がった味を楽しむには子供すぎた自分を反省
そう考えるともっと寒くなってからが本領発揮な一杯なのかも😆