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「タンメン(肉増し)」@中華 福吉の写真言わずと知れた「タンメン」が美味しい中華料理屋さんですね^^
麺類以外に定食もあり、
できれば複数回にわたって色んな味を食べてもらいたいところ。

着丼すると、野菜がモリモリ過ぎて
肉増しした肉が見えません(笑)

【スープ】
見た目とは裏腹に、塩味がばっちりと効いたスープ。
化学調味料なのか鶏ガラのような旨味も感じますが、
前面に出ているのは塩味ですね^^

【麺】
黄色みのかかった平打ちの太麺。
平打ちの中でも結構幅広くピロピロっとした感じ。
モチモチっとした食感もいいですし、
小麦の香りもほどほどに感じられます。


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