※朝ラーの人気店

2021年9月20日(月)10:25入店、先客4名、後客4名。
前日は二郎の後、佐野でラーメンを食べるつもりが町田商店しか開いてなかったので断念。
佐野のスーパーホテルに泊まって、朝食べてこちらへ。
初訪です。
仙台の本店と福島のお店は訪問済です。

券売機で
金の中華そば700円
を購入。
本当は500円の朝ラーに間に合わせるつもりが間に合いませんでした。

ラーメン登場。
スープは動物系メインに薄口醤油で仕上げたあっさりタイプ。
喜多方にルーツを持つのでそれらしい味わいで塩梅も良好で美味しいです。

麺は加水高めの中太縮れ、茹で加減良好。
小西製麺？みたいなもちもちの麺でこちらも喜多方っぽい感じです。
スープとの絡みも良好で美味しいです。
麺量160g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ。
チャーシューも喜多方らしいバラの脂身多めの２枚、軟らかくて美味しいです。
メンマも軟らか。
ほうれん草はちょっとオリジナルっぽくが合いますね。

美味しかったです。
喜多方っぽいラーメンで朝からにはいいですね。
また他店も含めて。