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平日の13:00前ころ到着。券売機でもりそばを買ってるときにちょうど席が空き、すぐ座れた。食券を渡して1分もしないうちにもりそば到着。明らかに茹でおき。この時点で大きくマイナス。麺の感じ、スープの色合い、風味とも、いわゆる東池大勝軒系とは異なる。自分の経験の中では蒲田の銀次郎に近いと思った。麺はいい意味で、茹でおきにも拘らず、いわゆる大勝軒の麺よりは、腰があって食感、喉越しはいい。味も悪くないが、スープがいかんせんぬるすぎる。スープ割をもらって注ぐと一気に暖まり、ぬるさがさらに強調された。何か金儲け主義的経営のにおいがするので、この程度の評価点にしかならない。
ごんぶと
いっちゃんパパ （引退視野）
舌待恋軒
平日の13:00前ころ到着。券売機でもりそばを買ってるときにちょうど席が空き、すぐ座れた。食券を渡して1分もしないうちにもりそば到着。明らかに茹でおき。この時点で大きくマイナス。麺の感じ、スープの色合い、風味とも、いわゆる東池大勝軒系とは異なる。自分の経験の中では蒲田の銀次郎に近いと思った。麺はいい意味で、茹でおきにも拘らず、いわゆる大勝軒の麺よりは、腰があって食感、喉越しはいい。味も悪くないが、スープがいかんせんぬるすぎる。スープ割をもらって注ぐと一気に暖まり、ぬるさがさらに強調された。何か金儲け主義的経営のにおいがするので、この程度の評価点にしかならない。