天王家はSNSや巷の評判とは反対に自己の評価には幾許かのギャップがあった。
理由は前回の澱粉質が残るスープの印象が払拭できず二の足を踏んでいたため。
しかしSNS上での人気は高まる一方で少し前から再訪の機会を窺っていた。

春先から今夏に掛けて別評価サイトの「百名店」にランクインされている神奈川エリア内の40店舗を廻り終えたこともあって8ヶ月ぶりの訪店。

ここは圧倒的にチャーシュー人気が高く燻製チャーシューが丼を覆いつくす画像をよく見かける。
当方もチャーシューを頬張りたい気分はヤマヤマなれど今回は味の確認で来たことを自身に言い聞かせデフォを注文。

☆ラーメン

度重なる改善点は食べログやtwitterなどで目にしていたためある程度の改良が為されているであろうことは予定調和として持っていた。
しかし醤油の力感と塩味（えんみ）をまとめる予想を超える出汁感の旨味に脱帽する。

年々、齢を重ねてくるに従い極端に喉の渇きを覚えるような強さは好しとはしないものの厚木家同様ここも上手くバランスを保っている。

食せば想像がつくがおそらく店主が一つのロールモデルにしているであろう有名店よりもすでに味覚の完成度は上回っている。

明日は新メニューとなる「塩」のデビューが予告されているため日を置かずの連食となりそうだ。