日曜日13時30分、空席多数。子連れでテーブル席へ。子供用メニューも子供椅子もあってファミリーに優しいですね。
さて、表題をポチり、食券提出。10分程で着丼。おー、背脂しっかりですね〜

まずはスープを、待ってる間に煮干し南蛮を食べてたので煮干しへの期待値が爆騰してます。うぉお、オイリー。背脂系のラーメンはビジュアル的に重たくなるので、実はあっさりみたいたのも多い印象ですが、ここのはオイリー、そしてガツンとカエシの味が。旨いぃ。エグミは煮干しからか、醤油からなのか、スープに結構深みあります。うーん、グビグビ飲んじゃうけど、これ確実に喉干上がるパターンか…

麺はツルモチ系中太平打ち。ウェーブキツめで、しっかりした芯の残る食感。これも旨いですね〜ギチっとしているので食べ応えありますし、スープに負けないですね。

口直しの玉ねぎが良い仕事してますよ。辛くないタイプの玉ねぎで食感と爽やかさをプラスしてくれますね。次は玉ねぎマシでも良いかな。木耳も良いですね。コリコリした食感で良いアクセント。

チャーシューは低温調理っぽいロースと煮豚系のバラかな？両方肉感結構あり、ちょっと筋張ってるのが少し残念。

うーん、想像よりもかなり良かったです。文字通り濃厚なスープ堪能しました。前レポに上がってるブラックは間違いなく旨いと思います。食べてみたい…