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90点
中華そば(830円)[ラーメン/醤油]
麺創庵 砂田（東京都豊島区）千年

「中華そば(830円)」@麺創庵 砂田の写真中華そば(830円)を。スープは、鶏主体の無化調。旨味ばっちりで、無化調の物足りなさは感じさせない。麺は、手揉み太麺。具は、なると・海苔・ネギ・小松菜・メンマ・チャーシュー2枚。独特な味わいのメンマ、薫香が効いたチャーシューが好印象。ちなみに11:45着、外待ち2人目、着丼は12:17でした。

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