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「牛骨拉麺(塩)(790)」@屋台拉麺 一’s 幕張店の写真初見です。幕張駅(海浜幕張駅ではありません)から徒歩5分くらいにひっそり(?)とあるお店です。
平日お昼前にお伺いしましたが、お昼にかけてちょうど満席になりそうな感じでした。
若いお兄さん二名でお店を回していました。

基準(70)
スープ(5):+1 珍しい牛骨です。ある程度旨味があります。スープは本店から持ってきている(?)という情報が。。
麺(5):0 中細ストレート麺です。スープと合わせて中国現地の麺のようでした。
具(5):0 チャーシュー1枚、白髪ねぎ、九条ねぎで、ちょっと寂しいかな?チャーシューそのものは美味しかったですが、気持ち小さいかな?
居心地(5):0 悪いところそんなにないのですが、お兄さんなのであまり愛想よくなかったな。
感動(5):+0 キッチンを覗くと、麺茹で以外の寸胴を置く場所がそもそもないんですね。。。
総合(5):+1 牛骨が珍しいです。
72点

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