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2019.12チャーシューメン+白髪ネギ辛子あえ少し前に改良された燻製チャーシューはこの日も安定したやわらかさを保持している。またこの時期はまだカエシの濃さとスープのバランスは乳化寄りで塩味(えんみ)は強くなかった。ピリ辛風味の白髪ネギも塩梅好く食欲をそそる一杯だった。
チャーシューメン+白髪ネギ辛子あえ
少し前に改良された燻製チャーシューはこの日も安定したやわらかさを保持している。
またこの時期はまだカエシの濃さとスープのバランスは乳化寄りで塩味(えんみ)は強くなかった。
ピリ辛風味の白髪ネギも塩梅好く食欲をそそる一杯だった。