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「特製醤油 大盛」@麺笑巧真の写真画像は連れの醤油です(撮影忘れ)
席はカウンターのみで少ないですがオペレーションが素晴らしく、12:40頃に前に10名程並びがありましたが、そこまでストレス無く、着席後、すぐに着丼。
とにかくバランスが良く、とても満足出来ました!
スープ 節の奥に動物系がありますが、後味はスッキリ
麺 麺自体の旨さもありますが、スープとよく合います
チャーシュー 低温調理でスープと合い、もたれは無
ネギ、メンマ アクセントとして良い脇役
雲呑 ただただ美味い
一杯のラーメンとして完成しており、満足度が高いです。アッと言う間に完食完飲でした。接客も気持ちよく、また近くに行く機会があれば再訪したいお店です!ありがとうございました!!

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