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98点
真鯛らぁめん スペシャル[ラーメン/塩]
真鯛らぁめん まちかど（東京都渋谷区）Maru

「真鯛らぁめん スペシャル」@真鯛らぁめん まちかどの写真真鯛らぁめん まちかどさん@渋谷区恵比寿西
真鯛らぁめん スペシャル ¥1350 鯛ダシご飯 ¥150

2年振りの来店❗️
鯛好きには外せないお店‼️
真鯛100%のスープは真鯛の良い香りに深く濃厚な旨味と甘味が味わえ超旨い🤣昇天😇
中太麺はモッチモチでまるでパスタみたいな感じでメチャ美味しい❤️
鯛の身は最初に食べるともお刺身のネットリした食感に甘味があり、熱を通すとフンワリした身が本当に美味しい😋
海老雲呑は海老のプリプリ感が堪らない🌈
レモンの酸味もスープに良く合うし、オリーブオイルの辛さが良い味変で旨い‼️

鯛ダシご飯はそのままでも鯛の旨味が素晴らしくメチャ美味しいが、スープをかけると鯛ダシ茶漬けとなって更に旨さ倍増して最高💯
真鯛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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