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しこたま飲んだ後に久しぶりに訪問する。到着が23:50分位。店内半分くらいの入りで直ぐに入れた。豚骨の匂いが充満する店内は男性のみ3名のオペ。いつもの「土佐っ子ラーメン」を頼んだ。一面びっしりと背脂が覆うが久しぶりに見るとやはり凄いビジュアルの様に見える。まずスープ。意外と味が薄めに感じた。久しぶりの味わいで美味しい。この如何にも体に悪そうなスープを飲む背徳感を感じる。麺は加水高めのもちもちの平打ち中細麺。かなり短めにカットされており啜り応えのあまり無い麺。昔環七ににあった土佐っ子は中太ストレートだったので随分と違うと思いながら食べ進める。。具はバラチャーシュー、茹卵半分、シナチクと葱。チャーシューはかなり柔らかい。シナチクはかなり柔めで量も少な目。卓上には胡椒、辣油、醤油と酢、ラーメンダレだ。飲んだ後だったからだろうか、スープがかなり薄めに感じたのでラーメンタレを追加して完食。退店時も店内は半分くらいの入りだった。
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まるまる(°…°)四隅踏破
むー
たいはくさん
のぼった
一面びっしりと背脂が覆うが久しぶりに見るとやはり凄いビジュアルの様に見える。
まずスープ。意外と味が薄めに感じた。久しぶりの味わいで美味しい。この如何にも体に悪そうなスープを飲む背徳感を感じる。
麺は加水高めのもちもちの平打ち中細麺。かなり短めにカットされており啜り応えのあまり無い麺。昔環七ににあった土佐っ子は中太ストレートだったので随分と違うと思いながら食べ進める。。
具はバラチャーシュー、茹卵半分、シナチクと葱。チャーシューはかなり柔らかい。シナチクはかなり柔めで量も少な目。
卓上には胡椒、辣油、醤油と酢、ラーメンダレだ。
飲んだ後だったからだろうか、スープがかなり薄めに感じたのでラーメンタレを追加して完食。
退店時も店内は半分くらいの入りだった。