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2021年11月6日透き通った清湯スープのらーめんはいかにもあっさりした一杯という感じです。スープは鶏ベースながら昆布の旨味のせいかよくある鶏清湯とは違います。あっさりしている中に鶏の旨味の他にも良い旨味が感じられなかなかです。雑味はなくあっさりしていますが物足りなさはありません。シンプルながら奥深い味わいでいいです。麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏でほどよく下味がついていてまあまあです。メンマは味、食感ともによくなかなかです。
ぴーえむ
さぴお
ここ
オクムラゲンゾウ
水瓶座のスナック
透き通った清湯スープのらーめんはいかにもあっさりした一杯という感じです。スープは鶏ベースながら昆布の旨味のせいかよくある鶏清湯とは違います。あっさりしている中に鶏の旨味の他にも良い旨味が感じられなかなかです。雑味はなくあっさりしていますが物足りなさはありません。シンプルながら奥深い味わいでいいです。
麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは鶏でほどよく下味がついていてまあまあです。メンマは味、食感ともによくなかなかです。