『黄金色に深く輝くラーメン』
『メンマのコリコリ食感が気になるー！』

今日は、仕事で使うチープじゃない、クウォリティの高いサンタクロースのコスチュームを探しに、有名な店舗を回ったけど、残念ながらなかったので、慰めの意味もこめて、、、

券売機のポールポジション、「塩らあめん」に決めます！

さあ、サーブです！

スープは、
本鰹節、煮干鰯、鯖節、羅臼昆布、
豚骨、地鶏、香味野菜、果実とたくさん掛けて、
淡麗スープに仕上げているそうです！

黄金色に輝いていて、味わいが深くて、うまい！

麺は、
自家製手もみ麺
中太ちぢれ麺で、もちもち食感で最高！


具材は、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ

チャーシューは、2枚
埼玉県産自然豚のチャーシュー

家庭的な味で、柔らかく噛み応えあり
食べ飽きない味で、いいですねー！

メンマは、
麺の太さよりも細い　これだけの細いメンマは初めてです
コリコリした食感が、いいですねー！
これだと、普通サイズあったら、食べてみたくなります

最近、メンマを作り始めているので、気になります！

味玉は、半分
柔らかくて、うまい！

PS.
食べ終わったラーメンの器をカウンターの上に、わざと店主さんに聞こえるかのように、「ドン」っと音をたて置いてみると、店主さん！仕事中にもかかわらず、振り返り何気ないお辞儀の挨拶をしてくれます！

その瞬間、視線がバッチリ合います！これって、ある意味重要なアイコンタクト！また、来ようって思う瞬間です！


今度は何にしょうかなぁー
ご馳走さまでした！