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2021年11月の限定らーめん「ワンタンメン」をいただきました。具まずワンタンが5粒。皮は厚めで崩れてタネがこぼれてしまうことはありません。ほどよい大きさで、中身は弱めに味付けされています。そして、ホウレンソウ、メンマ、ネギ斜め切り、海苔。チャーシューは1.5枚、以前より厚めになった気がします。麺麺は、私はこのお店では初めていただく細縮れ。茹で具合は柔らかめでしたが、私は硬めの方が好みかなと思いました。昔ながらの中華とは違い色白、かん水の匂いはありません。スープ鰹節と鶏ガラでしょうか、口の中が鰹節の香りでいっぱいになりました。醤油は丸くてまろやかな味わいです。このスープ、とても良いです。佑庵さんなりのネオクラ。確かにクラシカルスタイルながら古臭くはない、美味しかったです。ただいま催されているPayPay10%還元キャンペーンがお得ですよ。
無名ですわよ
gakuzin
具
まずワンタンが5粒。
皮は厚めで崩れてタネがこぼれてしまうことはありません。
ほどよい大きさで、中身は弱めに味付けされています。
そして、
ホウレンソウ、メンマ、ネギ斜め切り、海苔。
チャーシューは1.5枚、以前より厚めになった気がします。
麺
麺は、私はこのお店では初めていただく細縮れ。
茹で具合は柔らかめでしたが、私は硬めの方が好みかなと思いました。
昔ながらの中華とは違い色白、かん水の匂いはありません。
スープ
鰹節と鶏ガラでしょうか、口の中が鰹節の香りでいっぱいになりました。
醤油は丸くてまろやかな味わいです。
このスープ、とても良いです。
佑庵さんなりのネオクラ。
確かにクラシカルスタイルながら古臭くはない、美味しかったです。
ただいま催されているPayPay10%還元キャンペーンがお得ですよ。