東京のラーメンデータベースでも
人気急上昇中の板橋区のsoupmen(百名店)の
弟子がオープンさせた店のオープン日と言う事で
たまたま仙台出張…いや、仙台旅中に
レンタカーで…いや、爺のリムジンに乗って
噂のオープンのお店に到着！
カウンターのみのsoupmenとは違い
店内は広くテーブル席含めると20席はある
行列は流石のグランドオープン
30人近くの並び(涙)
流石のラーメン王子の顔パスは効かず(涙)
食券機で券売し、並び直すスタイル。
席に着いて直ぐに丼着！
流石、本店に仕込まれたシステム！
注文はディナーでは地元の"村田桜中味噌らぁ麺"
というのがあるのだが
ランチはなくて断念…
仕方なく
本店にもある辛い牡蠣塩らぁ麺を注文！
トッピングでワンタンがあったので
これは本店にないトッピングなので
頼みました。
本店よりらぁ麺の金額は高いですが
ちがいを聞くとチャーシューが違うらしい。
高級もち豚をレアに仕上げた
チャーシューはとびっきりうまい！
脂の入り方と繊維が芸術だな
ちゃ、ちゃ、チャーシューは本店を超えているっ…
スープもしっかりと味を引き継がれており
うまし！
ワンタンも軟骨かな？
コリッとした感触もあり、味付けと
ワンタンのひだのプリプリ感もさいくー！
麺も恐らく同じ麺ですね！
パツパツ感のある麺！
スープに合います！
いつもはしらす丼なのですが
もち豚を使ったチャーシュー丼！
ということで頼んでみました。
唐揚げや、お子様セットなどもあり
ファミリーでも楽しめる感じの対策は
流石の一言です。
仙台滞在中にもう一度行ければ
いいなと思います。
ラーメン王子の仙台の旅はつづく…