Item: ラーメン緑山
Rating: 95
Author: のらくろ

95点

蓮繭で修行し独立されたラーメン緑山さんへ
地元に店出してくれてありがとうございます。
まだ５回しか伺っていませんが
自分好みになってきました。
カネシ醤油の緑ラベルは濃いので
私は薄味でお願いしています。
蓮繭と比べると麺が優しいので硬めで。
ニンニクはみじん切りというよりクラッシュという感じで食べ応えあり。
美味い。週一は通いたいと思った。