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「ワンタン麺+日替わり海鮮丼(鮪鰤いくら)」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真土曜日の18時頃
いわしそばと九条ネギ丼を食べようと向かった券売機前で
優柔不断炸裂し、新発売のワンタン麺と日替わり海鮮丼へ変更
まず挨拶が気持ちいい。
ラーメンも丼も見た目が美しい。
臭みも感じる事もなく新鮮。
自家製麺の小麦の香り、歯切れの良さが良い。
レアチャーシュー絶品・・否定するところが見あたらず。
敢えて言うなら、丼用の醤油にラーメンのカエシとかありでは?
卓上調味料に一味唐辛子も合いそう。
二郎のような豚も食べてみたい。
牡蠣もやって欲しいかな。
いや、文句なしでした。

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