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90点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 和光（神奈川県横浜市磯子区）小梅

味噌のレビューも書いてますが、個別採点したい位全く違うラーメンなので、両方採点させていただきます。

こっちの醤油も麺は味噌と同様西山製麺のものですが、スープは土台から違うような印象を受けました。因みにチャーシューも味噌よりも大切りのものをつけてくれます。

ダシ（シイタケの様な風味？）の利いた醤油のスープは不思議な存在感があって、二三度足を運ぶうちに虜になってしまいました。いわゆる関東風の醤油ラーメンとも違う不思議な味です。

一応味噌が有名ですが、こちらも相当に完成された一杯でした。ご馳走様です！！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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