2021年11月5日18時すぎに訪問。
夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。
創作つけ麺の食券と、この日に提供された酒「フラミンゴオレンジのソーダ割り」を注文するために同額のビールの食券を購入。
入店待ち列の最後尾に並んだ。

1時間20分ほど待って入店する番が来たので入店。

通されたカウンター席に着席。
食券を店員さんに渡して、ビールの食券はフラミンゴオレンジのソーダ割りでお願いして注文。
麺の量を聞かれたので300gでお願いした。
しばらくして運ばれてきた。

創作塩つけ麺 「ミリサタマールGT」～ロウニンアジの酸っぱいカレー
麺は、東京都産柳久保小麦使用専用麺の平打ち麺。
具は、カレーがロウニンアジのミリサタマール、ビーツのカレー、茄子のモージュ、パリップ(レンズ豆のカレー)。
他にロウニンアジスパイスフライ、自家製タルタルソース。浪人鯵刺身にマスタードシードネギ油。
つけ汁（出汁）は、ロウニンアジアラ、昆布、自家製鯵のモルディブフィッシュの出汁で作られたカレー系。

美味し。
茄子のモージュの中に青唐辛子が入っていて、すごい辛いので苦手な人は手を付けずに残して、とのことなので、青唐辛子は残した。

麺、具を食べ終わったところで〆のライスをお願いした。
スパイスライス(ロウニンアジ出汁)が出てきたので、つけ汁に投入。少し食べたあと残った他のカレーも全部投入して食べた。
こちらも美味し。

青唐辛子以外は完食。

巌哲のカレーつけ麺も良いなぁ、と思った。
カレーは年二回くらいの頻度とのことなので、次の機会も楽しみにしたいと思った。