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94点
特製煮干しそば（塩）[ラーメン/塩]
麺屋 音（東京都足立区）ぜにがた

「特製煮干しそば（塩）」@麺屋 音の写真今日は朝から仕事の用件があったので、
仕事場に行く前にお昼で寄りました。

食券を購入して数分でカウンターに座れました。

いつもは特製煮干しそば（醤油）だったのですが、
今日は、同じ特製煮干しそばですが塩をいただきました。

煮干しの臭みがあまりなく、ちょうどいい塩梅。
しょっぱさもあまりなく食べやすい。
麺も細麺で食べ応えあり。
チャーシューもホロホロでよいし、柚子が聞いてて美味い。

満足しました❗️

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