権之助坂という激戦区の中でも、出来たばかりのこちらのお店。
看板の「濃厚」の文字に惹かれて訪問。

「米粉」を使った麺とのことであつもりにしてもらいました。
麺は予想通り、モッチモチ。
重みのある麺で、つけだれとの絡みもバッチリと相性の良いものです。
この麺は旨いです！

つけだれもドロドロでかなりの粘度。
魚介は強めですが、それほどくどくはありません。
麺との相性からは寧ろ心地良い風味。
やや粗切りの刻み玉葱と少々振られた一味が大変良いアクセントになっており、麺を増量したい誘惑に駆られます。

チャーシューはデフォが短冊状のホロホロしたもの。
トッピングしたのは、刻みチャーシューが小さいボール状になって乗せられたもの。
味が良いだけに、普通の1枚もののチャーシューとして、もっと食べたかったのが残念です。

玉子は固茹でながら玉子自体の味がしっかりしたもので、こちらもかなり美味。

卓上には胡椒しかおいてないのが残念！
一味置いてくれればなぁ・・・。

お店の雰囲気も、接客面も良かったです。
流行ると良いですね。