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「キャベツともやしラーメン(野菜多め・全部普通)¥800」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真諸事情により携帯電話で撮影しました。

神田駅から商店街を抜けていくとお店はありました。ゴージャスな看板ですねw 待ちは10人ほどでした。

厨房に面したカウンターが奥に向かって伸びています。家系とのことなので、味が濃いことを予想し表記を注文しました。初めてなのでお好みは全部普通での注文。野菜は多めか少なめかを選べるようです。

スープは茶色が濃く出ていて、丼の色とともに直系に似ています。直系は2度しか食べたことないのですがwww 表面に浮かぶアブラのモッタリしたコクとともに豚感が広がり、そして濃い目の醤油ダレがガガンと突き抜けていきます。ワイルドですね~!

麺は長方形の太麺。カッチリした質感で食感も硬め。味がちょっと濃い目のスープを考慮に入れてかあまりスープと絡まず、主張や存在感のある麺だったのでちょうどいいように思いました^^

こんなに野菜が盛られるとは…ほうれん草もゴロン!ここって家系のお店ですよね?ww サービスいいですね~!具はモヤシ、のり(1枚)、ほうれん草、野菜の下にチャーシュー。ほうれん草は柔らかくとてもおいしいです。なんと野菜の下にも結構な量のほうれん草が!嬉しいサプライズでしたw 野菜にはうっすらとゴマ油の風味があります。このスープには野菜の自然な甘さが欲しかったのですがこれはこれで香ばしいです。チャーシューは直前で切り分けられたのか赤みがかったローストビーフ風w やわらかくておいしいです。

パンチ力満載のワイルドでエネルギッシュなラーメンでした!価格は少々高めかもしれませんが、野菜やほうれん草は価格だけのボリュームはあると思います^^ 野菜をもってしても塩気が強く感じたので次回は味薄めで食べてみたいと思いました。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

フォンさんが都内に行くたびに、
かつて私の通っていた店にピンポイントで行ってるのはどういうわけでしょうか?
なんだか運命を感じますぞwww

当時は都心に家系がまだ少なかった頃でいつものり玉ラーメン食べてました。
あのうなぎの寝床みたいな狭い店内ですれ違いに難儀していたのも懐かしい思い出です。



スーパーくいしん坊 | 2009年3月2日 21:19

どうも~東京へようこそ(^^)
最近此方に来る機会が増えているようですね。

ここは、職場から近かったり飲みの帰りに寄ったりで
いつも懇意にさせて貰っているお店です。
野菜多めが選べるようになったのは嬉しいですよ~
私はいつもヤサイ券2枚買ってマシマシしてましたから。(爆)
やや塩気が多かったようですね。
此方、Jでは無く家系ですので(大爆)
好みの味付けで再挑戦してくださいね~!

3ちゃん | 2009年3月2日 21:21

こんばんは、napsです。

野菜を盛るとこんなになっちゃうんですか、わいず。
凄いですね。
チャレンジしてみたいです。

写真が美しい。
フォンさんの写真からはいつもラーメンの匂いがします。
素晴らしいです。

naps | 2009年3月2日 22:07

こんにちは。
ここに行ったんですね~(^_^;)
いつの間にか野菜がてんこ盛りなメニューになったようで…羨ましいですw
ゴマ油の風味が良く覚えてますよ!
そういえば、ここでライスを注文するとチャーシューがのってたような気がします(^_^;)

どんぐり | 2009年3月3日 06:31

KMです。
家系ですね。
家系のトッピングも賑やかなのがいいですね。

味が濃い事が多いですが、やはり濃いですか。
濃いのには慣れましたが、
最近は家系では、味少し薄めにすることがあります。

KM | 2009年3月3日 07:43

コメントありがとうございます^^

スーパーくいしん坊さん
運命の赤い糸を感じますねww
あの椅子、そんなお店のつくりに合わせてか微妙に前後に動きますよ!
最初はそれに感心していまして、ひたすら前後運動してラーメンを待ちましたw

3ちゃんさん
この度は情報提供ありがとうございました!おかげさまで行くことができました^^
ここのトッピングは量が多くてさながらJですねw
最初なので悩んだ挙句、ノーマルな味で食べてみようと普通指定でしたが、今度は味薄めで楽しみたいと思います。
頭上にあるおいしい食べ方にもならってみようと思いました。

napsさん
お山をつくるつもりはなかったので、登場したときには少しビックリでした^^;
茹で野菜に濃い目のスープ、おいしいですw
>いつもラーメンの匂いがします。
ありがとうございます^^ でも今回は携帯電話でした・゚・(ノД`;)・゚・
やはりピントがいまいちです。折角の遠征記念写真が残念ですOrz

どんぐりさん
ごま油、やはりそうでしたか!少しスープから香っていたので少し使ってあるのかな?
と思っていたのですが同じ感想を持った方がいらっしゃったので安心しました^^
>ここでライスを注文するとチャーシューがのってたような…
あ!確かにライスを注文していた方のご飯にはのっていました!
サービスいいですね^^

KMさん
ここの具はボリュームがあって嬉しかったです。特にほうれん草の量はなかなかでした。
広げればプチほうれん草畑になったかもしれませんw
味が濃い目だったのでいつも通りスープはあまり飲まないようにしたのですが、
麺を食べていても少し塩気強めに感じてしまいました・゚・(ノД`;)・゚・
とりあえずノーマルな味で頂くか、味薄めにしておくか…中々来られないお店においては悩ましいところです^^;

| 2009年3月3日 23:25