なんばさん
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コメント
こんにちは。
こちら10周年ですか。
和の似合うラーメン店の魁ですよね。
glucose | 2022年1月14日 11:14コチラ、10周年なんですね？
一度しか行った事ないけど、約7年前くらいだったと思うのでオープンして3年位だったんだ！
また、行きたいけど行列凄いですよね？ｗ
バスの運転手 | 2022年1月19日 12:46グルさん
こちらの創作ラーメンは群を抜いて素晴らしいと思ってます！
なんばさん | 2022年1月19日 13:00バスさん
都内に行くときは、行きたいお店の候補ですね。
タイミングにもよりますが、30分～1時間程度並ぶでしょうか・・・
なんばさん | 2022年1月19日 13:01
※半年くらい前のものなのでオナレポです。
久しぶりに伺って限定の鴨つけを。
■並び
雨が降り始めて、傘をお借りした。本当にありがとうございます。
いつ来てもそこそこ並んでいるので30分～1時間は待ちが必要ですよね。
■つけ汁
さらりとした鴨清湯醤油。
鴨の風味が心地よく、キリリとした醤油テイスト。
柑橘も爽やかで、ねぎも相性が良く素敵なつけ汁。
■麺
細麺のストレート。茹で加減は普通。
冷水で〆られているためポキポキの食感。そばのような風味がするもの。
■具材
麺上：鴨ロース、春菊、ズッキーニ。
つけ汁：鴨つくね、ねぎ、酢橘。
鴨ロースはジューシーで美味い！
見栄えや彩も素晴らしく、目でも楽しませてくれる。
生うに飯もめちゃ美味しかった。
相当遅くなりましたが、10周年おめでとうございます