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「小ラーメン」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真麺は噂に違わぬデロッデロのデロ麺。
もうこれ伸びてるんちゃうかっていうくらい。
ふわふわです。
固め好きの自分としてはあまり期待してなかったのですが、なんかこれはこれでアリだなって感じです。
丼下にあるアツアツのタレ、油と絡まり、表面はツルッと噛むとふわっと。
塩加減も控えめな感じでそのままズルズルといけちゃいます。
麺量は茹で前300〜350gかな…?
標準より多めな気がします。
デロ麺だから水を吸ってそう感じるのか…?
それでもペロッといけちゃいました。

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