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2月26日(木)訪問。クルマで通勤した帰り道。蒲田あたりから空腹感はあったのですが、鶴見あたりで撃沈。信号待ちの間に目に付いたこちらのお店へ。入り口で食券を買うのですが、ラーメンの食券で「とんこく」と「醤油」が選べます。ここは表のノボリに書いてあったとんこくの方をセレクト。スープの色は、こってり系の豚骨スープを思わせる乳白色をしていますが、どちらかと言えばこってり風味よりも塩辛い味の方が勝ってしまっています。麺は博多豚骨ほどではないですが、細めのストレート麺。最初は噛みごたえもあってなかなか良好なのですが、スープや具を味わっているとザバザバ水分を吸って、あっというまにブヨブヨに延びきってしまいます。最初の一口が「おっ!!」と思わせただけに、だんだん味が落ちていく残念な一杯になってしまいました。スープが塩辛いのは、スープの合わせ方でどうにでもなると思いますが、すぐに延びてしまう麺はいかんともしがたいのでは…(汗)。
じぇいびー
ひゃる
jim
もりたく
クソたぬき
クルマで通勤した帰り道。蒲田あたりから空腹感はあったのですが、鶴見あたりで撃沈。信号待ちの間に目に付いたこちらのお店へ。
入り口で食券を買うのですが、ラーメンの食券で「とんこく」と「醤油」が選べます。
ここは表のノボリに書いてあったとんこくの方をセレクト。
スープの色は、こってり系の豚骨スープを思わせる乳白色をしていますが、どちらかと言えばこってり風味よりも塩辛い味の方が勝ってしまっています。
麺は博多豚骨ほどではないですが、細めのストレート麺。最初は噛みごたえもあってなかなか良好なのですが、スープや具を味わっているとザバザバ水分を吸って、あっというまにブヨブヨに延びきってしまいます。
最初の一口が「おっ!!」と思わせただけに、だんだん味が落ちていく残念な一杯になってしまいました。
スープが塩辛いのは、スープの合わせ方でどうにでもなると思いますが、すぐに延びてしまう麺はいかんともしがたいのでは…(汗)。