2021年11月11日(木)、今日は「麺の日」。

前から気になってたお店です。大陸系みたいな外観ですが、店主さんは日本の方だと思います。とっても愛想が良くて柔らかな接客。ランチタイムのメニューは、ラーメン6種類＋ご飯ものだけみたい。カウンターには、焼酎や紹興酒？なんかが並んでます。

店に入ると、入り口横のパンダの縫いぐるみがお出迎え。店内は赤を基調としたチャイニーズな雰囲気で、これはなかなか個性的です。いいですねぇ！

チョイスは台湾ラーメン＋ミニチャーハン990円のセット。ラーメン単品だと880円だそうです。辛くできますかと聞くと、2つ返事でOK。オペレーションは1名ですので、まずはラーメンが、そしてチャーハンが着丼します。

見た目は平凡ですが、ミンチが山盛りになってます(写真撮影の角度を間違えました･･･)。これはなかなか良さそうですよ。それでは頂きましょう。

スープ辛い！
丼のフチに付いた唐辛子粉で大体想像は付いていたのですが、結構な辛さです。だけどベーススープの鶏が強いなぁ。しっかりとした出汁、からのガツンと来る辛さ。こりゃ大好物なやつですね。

麺は驚くほど柔らか。
だけどこれがいいんだなぁ。細くて柔らか、ふにゃっとした印象の麺なのですが、不思議と辛いスープに馴染む。味が薄めのパリパリミンチにもしっとりと合わさります。なんだか懐かしいお味。

麺を完食しても、スープの底にミンチがどっさり。レンゲで掬って、スープと一緒に頂きます。味付けは薄いけど、ざくざくして食いごたえのあるミンチです。量もたっぷり。最後はスープをごくごくと完飲。美味い♪

ラーメンも良かったしチャーハンも美味かった。他のメニューも頂いてみたいけどランチタイムのメニュー数が少ないのは残念。だけどココはリピありかな。また来ます。ご馳走様でした。