昨年のレポになります。

令和3年5月22日(土)

この日は月の限定を頂きに「MENYA 食い味の道有楽」さんへ伺いました。
電車でGOして、11時20分過ぎに現地到着。
こちらはパチンコ店との共同駐車場内に建物があり、車で来ても困る事はありません。

入店して奥のテーブル席にいた麺友さん達と合流、ウーロンハイで乾杯！
...といきたいところですが、残念ながらまん防が炸裂中、泣く泣くお茶で乾杯です(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞ-ﾝ
半べそになっているところに大将からの差し入れが登場、今回はなんと塩もつ煮！！
これには一同テンション爆上げ、呑兵衛さんには飲めないのがキツイかも知れませんが、食いしん坊の自分は無問題ヽ(´▽｀)/
プルプルで蕩ける脂、ジュワッと溢れる旨味、メチャウマの丸腸ですよ〜
キャベツ、ニラ、豆腐などが入っていて、ニンニクの効いた旨塩味、絶品ですねこれは(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
さて、今回の限定は「青湯鴨つけ」です、人気の鴨メニューですね。
A:スタンダード(1500円)・B:鴨チョイ増しとろろ掛け(2000円)・S:鴨＆とろろ共にダブル(3000円)、もちろん今回もSをオーダー。
麺友さん達となるべく小声で楽しく会話、まん防なので仕方ないですが、やっぱり気を使うのでちょっと疲れます。
早く安心して楽しく過ごす事が出来ると良いのですが、元に戻るのはまだまだ先になりそうですね。
そんな閉塞感漂うこの時期に、唯一の楽しみがこの時間です、やっぱり麺友さんとの会話は息抜きになります。
ピークタイムを過ぎ厨房が落ち着きを取り戻した頃、〆の一杯が登場致しました。

撮影してつけ汁ぺろり。
つけ汁の中の具材は鴨モモ肉、メンマ、木耳、水菜。
作り置きせず、毎回オーダー毎に生から炊く鴨のモモ肉、その鴨の旨味が存分に味わえるつけ汁。
圧倒的な鴨の旨味が脳天直撃です、ヘビー級の鴨出汁です。
つけ汁の中には大量の鴨肉、Sは鴨肉ダブルなので、スタンダードの倍は入っています。
いや、多分大将の事ですからおそらく倍以上入っているかと。
汁の中に浸かりきらずに、ひょっこり顔を出していますから|ω・)ﾊｲ ﾋｮｯｺﾘﾊﾝ!
この量は贅沢ですね、鴨好きには堪らないですよこれ、トリプルにしたいくらい美味い鴨肉です♪
メンマと木耳はコリコリ箸休め、水菜は清涼感が出て良いですね、鴨と一緒に頂きます。

麺は菅野製麺製の中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
コキコキくにゅりとした食感、しっかり水で〆られハリがありますね。
麺上にはとろろ、青海苔、うずらの卵黄。
とろろは自然薯になります、粘りが強く麺にしっかり絡んできます。
つけ汁へダイブして頂くと、麺に絡んだとろろが鴨の旨味を纏って口内へ。
これがめっちゃ美味いんですよね、ツルツルと喉越し良くどんどんイケちゃいます。
うずらの卵黄を崩して頂けば、マイルドな旨味がプラスされます。
青海苔の磯感も堪りませんね、旨味がバランス良く感じられます(๑´ڡ`๑)♡

麺完食後はご厚意で頂いたライスをドボン、粘りを増したつけ汁は最初に比べて美味さが倍増。
そこにライスが入れば間違いないですね、当然完食完飲でフィニッシュ、鴨の旨味に溺れた一杯でした。
これでもかと言うくらいの鴨の旨味が、自然薯に絡んで抜群に美味しかったです。
差し入れて頂いたもつ煮も絶品で、今回も幸せいっぱい腹いっぱいな月の限定でした。

やっぱりこちらの鴨はメチャウマですね、ごちそうさまでした(*´▽`人)