転職活動をはじめて数カ月
今日は中央林間にやってきました
ならばと、オープンしてから気になっていたコチラに初訪問

13:20入店
先客5名、後客2名
駅からは若干歩くが、目の前に大きな店舗がある為か平日のこの時間でも盛況だ

駐車場はないので歩いて数分のコインパーキングに停めた

食券を出して座ると、キッチン奥のサーバーから水を出してくれる
確定席にピッチャー、台拭き、パーティション完備
卓上のアイテムは胡椒と煮干し酢

14:26着丼
そこまで強くないが煮干しが香ってくる
スープの塩分はさほど強くはなく、出汁が感じられるのだが欲を言うと何かパンチが欲しかった
煮干し酢を使えということなのだろうか…

かと言って後半飽きが来るようなこともなく完飲できた

麺は細めではあるがしっかりとした歯ごたえの残る茹で加減
後半には少し柔らかさを増していたが、伸びたというような印象はなかった

増したチャーシューは合計5枚
脂たっぷりのトロトロホロホロではなく、柔らかく茹であげられた肉感たっぷりなもの

更に先入れ薬味ねぎに青ネギと紫玉ねぎに穂先メンマ
850という値段を考えると海苔も乗っていたら申し分なかったと個人的には思う


接客は男性二人
どちらも感じよく気持ちのいい対応
また近くに行くことがあれば別メニューを試しに行ってみます

ごちそうさまでした〜