木曜の13:00に到着
店先の椅子に4人と道路を渡った歩道に4名ほどの列に接続

待っている間にスタッフの女性が人数確認と誘導してくれるのだが、お時間頂き恐れ入りますと声を掛けて下さる
そのひと言で待ち時間の印象がだいぶ変わるから不思議

店先の椅子まで進むとメニューがあるので券売機で戸惑わなくて済む

お店は半地下のようで、カウンターから手際の良い作業が拝める
特に麺の湯切りは何度でも見ていられる

卓上の説明書き読んでいるうちに着丼
丼を見るだけで丁寧な仕事が感じられる
味は言わずもがな、麺を啜るのがこんなにも幸せな事なんだと感じさせてくれる

お肉ご飯も美味い
黒胡椒の香りとタレに大葉の香りがうっすらと
料亭並みのクオリティでこちらも箸が止まらない

美味いものを作法気にせず純粋に思うまま食べられるのは本当に幸せ

食べ終わり店を出る時に「午後もお仕事頑張ってください！」のひと言に気持ちも上がり、足早に職場へもどった

何度も通いたくなるお店
きっと今よりも行列が伸びてしまうだろうけど再訪したい