jim
番長menrhythm
怪麺隊
TAKEトモ
コメント
Jimさん
千葉の有名店の味がここで食べられることを考えると、ありがたいですよね。
強気な価格設定ではありますが。
まなけん | 2021年11月14日 06:49jimさん、こんにちは。
二郎系で1000円超えはちょい高めな印象ですが、ここでしか味わえないスープとなると
やっぱり食べたくなる気持ちはわかります。
ぬこ＠横浜 | 2021年11月14日 07:40こんにちは！
千葉で一度、食べましたが・・・
変わらないド乳化！なんですね～
eddie | 2021年11月14日 09:24こんにちは～。
ちばらかの大将の件、昨日初めて麺トモさんから聞いて知りました。
1K超えであんまり食指は動かなかったんですが、蒲田店で頂いて
偲んでこようかと思います。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2021年11月14日 11:56jimさん、こんばんは。
ヤサイマシマシ言っちゃうところがjimさんらしいですね。
普通はこの系統はマシマシ避けたいところ
豚星。の麺増し食べていれば特盛なんて軽いもんですよね。
なにはともあれ蒲田に、ちばからは嬉しいところです。
ひゃる | 2021年11月14日 19:08まなけんさん、コメントありがとうございます。
そうですね、千葉まではなかなか行けないので、こちらなら気軽にいけますね。
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます。
ほぼ満席をキープしていたので、このスープを求めている人が多いのでしょうね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
ド乳化です！ここまではあまり他店にない気がします。
プリティさん、コメントありがとうございます。
大将の残したスープは引き継がれていくのでしょうね。機会あればぜひ。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
ヤサイマシマシいっちゃいました。。でも特盛600gはそれほど多くないので、けっこう余裕でした(^_^;)
jim | 2021年11月20日 23:50ここのテナントは長続きしないですよねー
johnny | 2021年11月25日 07:24
食券手渡し時の先のお好みは申告せず、提供直前の後のお好みで「ヤサイマシマシ、アブラ、ニンニク、ネギマシマシ」
スープ：ど乳化濃厚ポタージュ系。カエシがほどよく、脂はあまり感じず、豚の出汁感が強めで旨味しっかり。後半少しダレてくるので、卓上のブラックペッパーや七味で味変。
麺：平打ち太麺。もっちりして美味しい麺ですね。スープにもよく絡みます。特盛600gとのことですが、感覚的にはそれ程多くない。
具材：チャーシュー、野菜(もやし、キャベツ）。チャーシューは、厚めのバラロール1枚と腕肉？の塊1個。バラは脂身ほどよく柔らかく、腕は肉質しっかりで、それなりの大きさ。決して「豚1枚」ではないですね。野菜はシャキシャキでキャベツ率高め。ネギも、この濃厚スープにあいます。
デフォ1050円は少し高いかなぁ、というのはありますが、このスープは他ではなかなか頂けないですね。
ごちそうさまでした。