23日は仕事を終えて、帰りに少し遠回りをして蘇我で下車。少々時間が空いてしまいましたが、「つけ麺　石ばし」に足を運びました。

雨も降り止み寒さも多少和らいだ中、18時を回って大分経ってから入店。いつもは外待ちが出ていますが、この日は一席開いていてすんなり座ることが出来ました。後から待ち客が出ていたので幸運だったかもしれません。ラーメンとつけ麺で迷った末に、カウンターの向こうの奥様に「チャーシューメン（950円）」を注文しました。清潔に保たれている店内、カウンターではご主人と奥様の二人で作業をこなしています。

しばらくしてご主人に丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！ずしりとした重さのある動物系スープを、煮干し、鰹節などの魚介系と合わせたダブルスープで、舌にまとわりつくような粘度があります。コクがあるスープに塩分濃度も高く、まさにパンチを効かせた一杯ですね。

麺はつけ麺のものより少し細めの自家製麺。スープとの相性もよく、喉越し、風味ともに申し分ないです。具はチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、ゆで卵半分、なるとと必勝軒と同じ構成。チャーシューはバラ、ロースの両方が使われていて美味しかったです。

つけ麺が看板の店ですが、ラーメンも十分美味しいと思います。